На территории Мексики, в городе Тлахомулько-де-Суньига, расположенном в штате Халиско, проходит знаменитая «Ярмарка тамале» («Feria del Tamal»). Тамале – национальное мексиканское блюдо, которое распространено на западе страны и относится к традиционному мезоамериканскому блюду. Блюдо представляет собой обычную лепешку, сделанную из кукурузной муки с острой начинкой, сверху обернутой кукурузным листом.
На сей раз ярмарка будет проходить на ремесленной площади Sixto Ibarra Galindo, где по периметру будут расставлены палатки с продукцией от 10 лучших производителей тамале в регионе.
Открытие ярмарки официально состоялось 1 февраля в 14:00. 2 февраля станет последним днем ярмарки, в честь чего начнется продажа блюд, напитков, а также выступление местных артистов.
